Elliots favoriträtter

Elliot älskar mat och älskar att laga mat. Här är recept till några av hans favoriträtter.

Elliots små tjocka pannkakor

Till pannkakorna behöver du:  
2 ägg
2 msk socker
500 g Kesella
3 msk mjöl
1 tsk bakpulver
lite mjöl till panering
Ca. 6 msk smör till gräddning

Till pannkakorna kan det serveras:
Grädde
Glass
Sirap
Sylt
eller färsk frukt

Gör så här:
1. Knäck äggen  i en skål och tillsätt sockret, vispa tills smeten skummar. Häll sedan i kesellan och rör om.
2. Blanda mjölet med bakpulvret i en skål. Rör tills det inte är några klumpar i.
3. Därefter häller du lite mjöl i en djup tallrik. Häll ner en matsked av smeten i mjölet och täck den med mjöl. Efter det formar du små pannkakor av degen.
4. Låt en matsked smör smälta i en stekpanna. Lägg i pannkakorna med en matsked och stek dem på båda sidor tills de blir gyllenbruna.
5. Värm ugnen till 100 grader ch ställ in de färdiga pannkakorna där så de håller värmen tills du stekt färdigt alla (ca 20-25 st).

Smaklig måltid och lycka till!

Elliots "världens bästa" fruktsallad

Till fruktsalladen behöver du:     
½ ananas
1 päron
2 mandariner
2 kiwi
250 g vindruvor

Till dressingen behöver du:
1 citron
1 bägare (150 g) yoghurt
1 msk socker
lite vaniljsocker

Gör så här:
1. Kärnor och kärnhus tas bort. Skär frukten i små bitar och lägg i en skål.
2. Pressa citronen och häll saften i en liten skål. Tillsätt yoghurt, socker och vaniljsocker och blanda med en visp. Nu häller du dressingen över fruktsalladen och rör försiktigt runt.
3. För att fruktsalladen ska smaka ännu mer uppfriskande gott så kan du ställa den i kylskåpet en halvtimme innan du serverar den.